Bakterie, jakie istnieją w naszej jamie ustnej osadzają się, co prowadzi do uszkodzenia szkliwa. Tak zaczyna się próchnica prowadząca do postania dziury w zębie. Do rozwoju choroby przyczyniają się zarówno cukier, jak i bakterie, dlatego należy ograniczyć spożywanie takich posiłków, oraz dbać o higienę jamy ustnej.
Istnieje jeszcze jeden sposób. Można spróbować utrudnić życie bakteriom nazębnym, uniemożliwiając im przyczepienie się do ściany zęba lub do dziąsła. Próbowano w tym celu różnych eksperymentów ziołowych, płukanek, ale najskuteczniejsza okazała się herbata.