Aby wydobyć najlepszy smak i aromat herbaty, potrzebny jest dobry czajnik i jego przygotowanie. Przed parzeniem, należy pamiętać o jednej istotnej kwestii – przed zalaniem herbaty warto jest podgrzać czajnik, uprzednio wlewając do niego niewielką ilość wody i sukcesywnie podgrzewając.
Wybór
Kwestia wyboru nie jest trudna, trzeba wiedzieć jedno – do parzenia herbaty nadają się wszystkie czajniki, oprócz plastikowych i ceramicznych. Czajniki z takich materiałów zmieniają smak herbaty powodując, że nie jest już tak wyśmienita.
Istotne jest również coś, co wydaje się znaczenia nie mieć – kształt czajnika i jego wielkość. Najlepsze są czajniki duże, okrągłe i pękate , które dzięki temu podczas parzenia, liście rozwijają się w sposób swobodny.