Jedzenie dużej ilości warzyw i owoców może wydłużyć nasze życie, nawet o kilka lat. Wiele badań wiąże spożycie tych produktów ze zmniejszonym ryzykiem zachorowania na wiele różnych chorób, jednak ostatnio okazało się, że ludzie zjadający dziennie pięć porcji warzyw i owoców żyli dłużej o około trzy lata, niż ci, którzy spożywali je sporadycznie – nie biorąc pod uwagę przedwczesnej śmierci. Osoby zjadające tylko jeden owoc dziennie żyli dłużej o 19 miesięcy, podczas, gdy jedzący trzy porcje – już 32 miesiące dłużej. Co ciekawe, spożywanie więcej niż pięciu porcji tych zdrowych przekąsek nie ma dodatkowego wpływu na naszą długowieczność, więc niestety nie będziemy żyć wiecznie żywiąc się jedynie jabłuszkami. Badania zostały przeprowadzone w warunkach kontrolowanych z uwzględnieniem wieku, masy ciała, palenia tytoniu, aktywności fizycznej, spożycia alkoholu, edukacji i ilości dostarczanych dziennie kalorii. Wynika z tego, że spożywanie niektórych produktów faktycznie może być markerem dla zdrowego stylu życia.